Úvod »Kuchynské nože» VICTORINOX 5.2003.15


        

VICTORINOX 5.2003.15

Kuchársky nôž carving

skladom

 

Skladom: 5 ks
Číslo produktu: 5.2003.15
EAN kod: 7611160506061
cena bez DPH: 16 EUR
cena s DPH (20 %):
19 EUR

do košíka:
  ks  

Kuchársky nôž Victorinox, 15 cm čepeľ, protišmyková rukoväť Fibrox. Kuchársky univerzálny nôž. Ak použijete nôž so širokým ostrím, bude povrch rezu pekne hladký. Účelom hladkej a ostrej čepele je to, aby zo surového ovocia alebo mäsa uniklo čo najmenšie množstvo štiav na krájacu dosku. Na rozpálenej panvici sa hladký povrch kúsku mäsa rýchlo uzavrie. Šťavy vďaka tomu získavajú chuť, teda zostávajú vo vnútri a mäso sa nevysúša. Ostrým kuchárskym nožom sa dá ľahko krájať na tenké plátky aj granátove jablko, chrumkavý chlieb, pór, uhorka, nakrájať a naporcovať tvrdší druh zeleniny, naporcovať mäso alebo ryby, očistiť a nasekať cibuľu. Do rúk profesionálnych kuchárov sa najčastejšie dostávajú väčšie kuchárske nože.

NWJiYjA4Ym